Subtitulo: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
- Destinatarios: Alumnos de 1º año de Escuela Secundaria.
- Duración: Dos (2) módulos.
- Objetivos:
Que los alumnos logren:
- Trabajar con
situaciones de la vida cotidiana y otorgarle significado en la comprensión del
contenido.
- Identificar,
observar y comparar algunos métodos seleccionados de separación de mezclas y
realizar las experiencias para probar su efectividad.
- Trabajar en
grupos de manera colaborativa, mediante la participación activa y responsable
en el desarrollo de la actividad.
- Utilizar el
dispositivo móvil como herramienta didáctica de registro de lo trabajado.
- Actividad de inicio.
Se dará inicio a la actividad,
presentando la siguiente situación.
Juan se levanta muy temprano por la mañana. Lo primero que hace es ir
al baño y luego va hacia la cocina en busca de su desayuno. Prepara sus
tostadas con queso y mermelada, mientras coloca en su cafetera, el filtro, café
molido, agua. Su desayuno es muy fresco y cuidado. Se toma unos minutos para
leer las noticias mientras hace la primer comida del día.
Luego, se prepara para ir a su trabajo. Saliendo, por la misma vereda
de su casa, su vecina ya estaba haciendo los mandados, para el cumple de su
hijo. Tenía una lista de los ingredientes para las tortas, entre ellos harina,
azúcar, huevos, y demás. Le comenta a Juan que pensaba separar la clara del
huevo de la yema con un imán, porque en la receta se explicita que se agregan
por separado a la mezcla. Juan, en su rostro muestra cierto desconcierto.
Por lo pronto, Juan sigue su camino al trabajo, y al regreso prepara su
almuerzo. El menú pensado era lentejas con huevo y tomate. Cortó el tomate con
el huevo y a eso debía agregarle las lentejas que estaban hirviéndose. Para
separarlas del agua caliente, uso un colador pequeño. La ensalada le salió muy
rica. A lo que siguió una siesta compensadora de la mañana laboral.
Por la tarde, cumple su horario de trabajo y tenía ya una cita
planeada. La misma era una invitación de su sobrino, Mateo de 4 años, quién lo
llamó el día anterior para una actividad familiar que se realizaría en el
jardín. Allí había juegos por sector, en uno de ellos, había que separar arroz
de distintos colores de la arena que habían sacado del arenero, lo mismo
ocurría para separarlo de la polenta, después jugaron con agua, dibujaron, y
cantaron canciones para finalizar la jornada.
El día de Juan ha sido completo, una rica cena, un lindo baño y a descansar.
Una vez analizada la situación,
responder los siguientes interrogantes:
- ¿Cuáles son los métodos de separación que se encuentran de manera implícita en la jornada de Juan?
- ¿Encuentras algún error en la descripción? ¿Cuál?
- En caso de haber error, ¿Cuál sería el método de separación adecuado?
- Si yo quisiera utilizar un papel de filtro para separar la arena del arenero del jardín del arroz de colores, ¿Estaría bien? ¿Por qué?
- Si el imán fuese utilizado para separar dos materiales, ¿Qué podría separar? ¿Y qué propiedades deben tener?
- ¿Qué otro tipo de materiales se pueden separar utilizando un papel de filtro?
Se dará inicio a un debate guiado
por la docente, para compartir y argumentar cada una de las consignas
trabajadas. Se armará una red en el pizarrón, volcando los datos relevantes del
análisis de la situación.
Se hará hincapié en que se
distingan con claridad los métodos de separación que se mencionan
implícitamente en la situación, en que describan cada uno de ellos, argumenten
que tipo de materiales se separan en cada método y de qué forma.
Ejemplo: Cuando en el jardín,
había que separar arroz de colores de arena, lo ideal para hacerlo sería por
tamización, ya que es un método donde se pueden separar dos materiales en
estado sólido, por medio de un tamiz, o en este caso, más usual, un colador de
enrejado pequeño.
Otra situación posible en el
debate: Cuando la vecina de Juan menciona que separaría la yema del huevo de la
clara con un imán, no es correcto, debido a que el método de imantación,
consiste en separación de dos materiales, donde uno de ellos tiene propiedad
magnética. Por lo tanto la yema ni la clara presentan esa propiedad.
Así, se analizaría cada actividad
mencionada en un día de Juan.
Continuando la clase, se
plantearía una puesta en práctica para la próxima clase, la cual consiste,
mediante el uso del laboratorio, realizar las experiencias que se mencionan en
la situación.
En esta clase, anticipándonos a
la práctica de laboratorio, armarán y completarán, en grupos, una tabla donde
se presenten los siguientes datos:
MÉTODO
DE SEPARACIÓN
|
SUSTANCIAS
O MATERIALES
|
ESTADOS
DE AGREGACIÓN
|
ELEMENTOS
|
IMANTACIÓN
|
|||
FILTRACIÓN
|
AGUA
|
||
SÓLIDO - SÓLIDO
|
Una vez finalizada esta
actividad, iremos al grupo de Facebook, que ya fue armado con anterioridad,
donde se armarán las listas de los grupos y los materiales que llevaran cada
uno para la puesta en práctica en el laboratorio.
Ejemplo:
- Grupo 1: Integrantes: Perez – Lopez – Martinez – Flores. Materiales: Papel de filtro, arena e imán.
- Grupo 2: Integrantes: -------------------------- . Materiales: Café molido, arroz, arena y agua.
- Grupo 3: Integrantes: -------------------------- . Materiales: Polenta, colador pequeño y arena.
- Actividad de cierre.
Se solicita que armen, en la app
de Notas e individualmente, una situación similar a la de Juan, donde ellos
propongan otros materiales que puedan ser separados por los métodos ya elegidos
u otros, para luego compartirlas en el aula, sintetizando cada situación en una
red conceptual en el pizarrón. A partir de una captura de pantalla, compartirán
tal escrito al grupo de Whatsapp, conjuntamente con las imágenes de cada
resumen en el pizarrón. Un compañero elegido será el encargado de tomar las
fotos del pizarrón y compartirlas, para evitar que se dispersen con las fotos y
no presten atención a cada ponencia.
La próxima clase, consistirá
entonces, de la puesta en práctica en el laboratorio, de los métodos que se
detallan en la situación inicial, el registro de todo el trabajo, mediante dibujos
e identificación de materiales y elementos, y luego la entrega de un informe
final, que será solicitado con algunos requisitos: Deberán armar un video,
prezi, wix, blog y/o cualquiera sea la plataforma virtual que se desee, donde
se explicite una síntesis de todo lo trabajado, un registro e informe completo
del trabajo de laboratorio, las imágenes que fueron compartidas en el grupo de
Whatsapp (cada uno usará la suya o la correspondiente a su grupo) y todo
aquello que considere necesario como anexo y/o material bibliográfico o imagen
referido al tema.
ESPACIO DE REFLEXIÓN.
Considero muy interesante el
curso, ya que me brindó un espacio de total comunicación y posibilidad de
compartir diversas experiencias que sirven y mucho a la hora de pensar y re
plantearnos alguna de las prácticas escolares. Conocí muchas formas de
trabajar, ya sea desde el registro de datos con el celular, desde la
utilización de sensores, de muchas aplicaciones que desde Play Store se pueden
descargar, que nos llevarían a una incorporación de algo más novedoso para los
alumnos a lo que habitualmente se trabaja. Es un “empujón” a involucrarnos en
estas nuevas formas de comunicarnos, de trabajar, de escribir, adjuntas a lo
que se viene trabajando, a la exposición, al pizarrón, al registro manual,
entre otros. Considero que así como se presentan tan lindas y motivadoras
ventajas, existen las desventajas, que quizás requieren un poco más de tiempo,
de predisposición, de voluntad, pero serían posibles de sobrellevar. Me quedo
con lo lindo de intentar, de probar, de insistir en todo “lo nuevo” que nos
atrapa y nos involucra cada vez más.
